Offre d’Emploi : Boulanger – Bouskoura / Ville Verte

Offre d’Emploi : Boulanger – Bouskoura / Ville Verte

ENI, une société spécialisée dans l’intérim et l’assistance en recrutement, est à la recherche d’un Boulanger expérimenté pour rejoindre son équipe à Bouskoura, dans la Ville Verte. Ce poste est une opportunité unique pour un professionnel passionné de la boulangerie, désireux de mettre en œuvre son savoir-faire et de participer à la création de produits de qualité.

Missions du Boulanger

En tant que Boulanger, vos principales responsabilités incluront :

• Préparation de la Pâte : Mélanger les ingrédients nécessaires pour préparer la pâte à pain, en respectant les proportions et les techniques de pétrissage adéquates. Votre expertise garantira une pâte parfaitement homogène et bien levée.
• Façonnage : Former la pâte en différentes formes de pain selon les recettes et les exigences spécifiques. Vous devrez faire preuve de précision et de créativité pour diversifier les types de pains proposés.
• Cuisson : Assurer la cuisson des pains à la température et au temps appropriés pour garantir une texture et une saveur optimales. Votre expérience sera cruciale pour ajuster les paramètres de cuisson selon les besoins.
• Contrôle de la Qualité : Vérifier la qualité des matières premières (farines, levures, etc.) et la conformité du produit final aux normes de qualité. Vous devrez être attentif aux détails pour maintenir un niveau de qualité constant.
• Entretien des Équipements : Nettoyer et entretenir les équipements de boulangerie pour garantir un environnement de travail propre et sûr. Le respect des normes d’hygiène et de sécurité est impératif.
• Gestion des Stocks : Suivre les niveaux de stocks de matières premières et signaler les besoins en réapprovisionnement. Votre rigueur permettra de maintenir une production continue sans rupture de stock.
• Innovation : Proposer de nouvelles recettes ou améliorations pour diversifier l’offre de pains et répondre aux attentes des clients. Votre créativité sera encouragée pour innover et surprendre la clientèle.

Profil Recherché

Le candidat idéal pour ce poste de Boulanger à Bouskoura doit posséder les compétences suivantes :

• Expérience confirmée dans la fabrication du pain, incluant toutes les étapes du processus, de la préparation de la pâte à la cuisson.
• Connaissance approfondie des différents types de farines et de leurs applications spécifiques.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson du pain.
• Capacité à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire rigoureuses.
• Sens du détail pour garantir une qualité constante du produit fini.
• Capacité à travailler de manière autonome tout en étant un membre efficace d’une équipe.

Informations Complémentaires

• Type de contrat : Intérim
• Localisation : Bouskoura / Ville Verte, Casablanca-Mohammedia
• Niveau d’expérience : Expérience entre 2 ans et plus de 10 ans
• Niveau d’études : Qualification avant bac à Bac+5 et plus

ENI est une société reconnue dans le secteur de l’intérim et du recrutement, avec une expertise dans le nettoyage industriel et le gardiennage. Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe dynamique et contribuer à la satisfaction de nos clients.

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