Offre d’emploi : Assistant(e) Qualité & Sécurité Alimentaire ISO 22000 (H/F)

Offre d’emploi : Assistant(e) Qualité & Sécurité Alimentaire ISO 22000 (H/F) – Terrou-Bi Resort Dakar

Le prestigieux Terrou-Bi Resort Dakar recherche un(e) Assistant(e) Qualité & Sécurité Alimentaire spécialisé(e) en ISO 22000. Rejoignez une équipe d’excellence et contribuez à garantir des normes élevées en hygiène et sécurité alimentaire.

Principales missions

1. Contrôle et application des normes :
   • Assurer l’application rigoureuse des normes ISO 22000: 2018 et des principes HACCP.
   • Contrôler et mettre à jour les procédures internes en lien avec le Responsable Qualité.
2. Audits et inspections :
   • Réaliser des audits internes et externes.
   • Mener des inspections régulières des cuisines, bars, et chambres froides.
3. Activités de contrôle qualité :
   • Suivi des analyses microbiologiques.
   • Gestion des non-conformités et réclamations clients.
   • Coordination des actions correctives et préventives.
4. Formation et sensibilisation :
   • Former le personnel aux exigences hygiéniques et aux standards du Terrou-Bi.
   • Animer des sessions de sensibilisation sur la qualité et la sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Formation : Diplôme d’ingénieur en agroalimentaire, microbiologie ou gestion de la qualité.
• Expérience : Expérience dans la mise en œuvre de systèmes de sécurité alimentaire, idéalement dans le secteur agroalimentaire ou la restauration.
• Compétences spécifiques :
  • Maîtrise des normes HACCP et de la norme ISO 22000.
  • Connaissances des dispositions légales et réglementaires en hygiène alimentaire.
  • Utilisation avancée des outils bureautiques (Word, Excel, PowerPoint).
  • Capacité d’analyse, rigueur et esprit de synthèse.

Pourquoi rejoindre Terrou-Bi ?

Rejoignez une organisation qui valorise l’innovation, la rigueur, et l’excellence. Terrou-Bi est synonyme de qualité et de prestige dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie au Sénégal.

Comment postuler ?

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à l’adresse suivante :
📧 recrutement@terroubi.com

📌 Date limite : 1er décembre 2024
📌 Objet : Assistant Qualité & Sécurité Alimentaire

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